[摘要] 近来，“榨菜指数”引起了市场高度关注和重视。榨菜属于低值易耗品，收入增长对榨菜消费几乎没有影响。城市常住人口对榨菜消费量几乎恒定，其销量变化主要由流动人口特别是对榨菜颇为青睐的农民工造成。因此，榨菜销量变化能反映农民工流动趋势。
近来，“榨菜指数”引起了市场高度关注和重视。榨菜属于低值易耗品，收入增长对榨菜消费几乎没有影响。城市常住人口对榨菜消费量几乎恒定，其销量变化主要由流动人口特别是对榨菜颇为青睐的农民工造成。因此，榨菜销量变化能反映农民工流动趋势。在农民工流动背后，是其就业岗位变化情况，因此榨菜指数还能揭示更多经济走势，譬如土地价格和房价变动趋势。
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